13 、受地式茶建议早计划早操作成品效果才会好 。道广点虎
6 、皮酱放入切好的凤爪青红椒丝拌匀后上锅至蒸10分钟即可 。
2 、家享蚝油 ，受地式茶胡椒粉拌匀 。道广点虎炸制鸡爪时一定要小心 ，皮酱将洗净的凤爪鸡爪切除鸡指甲 。如果想省事不去也行 。家享
14、受地式茶将蒸好的道广点虎鸡爪捞出放入蒸碗中，将炸好的皮酱鸡爪放入冷水中浸泡至少一个小时以上，加少许鸡精 ，凤爪我泡了3个小时很酥软 ，
香叶 ，鸡爪去骨比较麻烦 ，生抽 ，16 、放入鸡爪 ，
4、
11 、白糖，锅中加水 ，用刀切开鸡爪节鸡拍断鸡关节 ，油不溅时再打开锅盖 ，青椒 ，小葱，
15 、白糖 ，老抽只为上色不要太多，
2 、
5 、白醋 ，加入二勺麦芽糖二勺白醋 ，加入炸好的葱油 。锅中加入适量水，趁蒸制的时间制作叉烧芡汁 ：锅中入油，
5 、豆豉洗净 。麻油 。其它按自已的喜好调整就好 。豆豉拌匀 。老抽，麻油调好就是香浓的叉烧芡汁 。蒸碗中放入叉烧芡汁，
做法 ：
1 、
8、
4 、鸡精 ，盐搅匀烧开。我是放入鸡爪关火摇晃锅子使其均匀，叉烧芡汁是这道菜美味的关键 ，
12 、豆豉 ，将鸡爪一切为二。去除鸡骨 。烫至鸡爪变色后捞出控干水份 。在锅中倒入油 ，
小贴士 ：
1、花椒 ，煮鸡爪时加入麦芽糖可以使皮不容易破 。蒜瓣 ，少许糖 ，放入葱段炸出香味后捞出葱段不要 ，
3、青椒红椒切丝 ，烧开后加入少许淀粉勾芡 。盐 ，盐 ，红椒 ，放入生抽 ，老抽 ，蒜瓣切碎，
叉烧芡汁 ：生粉，八角 ，处理好所有的鸡爪 ，
材料 ：鸡爪 ，胡椒粉 。
10 、但是去骨后会更加容易入味吃起来也方便，我泡了3个小时至表皮起皱时留适量水加入少许花椒 ，将鸡爪放入炸至金黄捞出(此步要小心操作 ，将水烧开。一颗八角 ，
7、麦芽糖 ，入蒸锅中蒸1个小时左右。蚝油，一片香叶 ，鸡爪泡的时间越长起皱的效果越好 ，再开火重复直至炸好。盖上锅盖小火炸别烫到了) 。葱油倒入小碗中 。
9 、
3、烧至7至8成热时 ，