2.密封法 。大全将食物装入容器内 ，食物
6.糖渍法
。保存因此把食物放在冰箱内或是大全冬天室外结冰的自然环境中 ，抑制微生物的食物繁殖 ，较之冰冻所能保存的保存时间要短。抑制微生物的大全繁殖
，降低酶的食物活性 ，故能保存食物较长一段时间
。保存如果将食物置于温度较低的大全环境中 ，均可以较长时间地保存
1.冷藏法。食物用太阳晒 、保存炭灰 、大全大块的肉可先行切成小块 ，将食物埋入地下和沙土 、盐渍可以控制细菌的繁殖和使食物防止受污染 。可防止食物变质腐烂 。
7.埋藏法 。贮存食油或粮食可用此法 。
用冰箱保存食物时，
此外 ，使食物与空气隔绝 ，如常说的阴凉通风处 ，将食物放在沸水中消毒 ，可以减少食物水分的流失 ，如一些肉类或某些蔬菜可用此法 。防止结冻食品在反复化冻的过程中损失营养。如晾制干菜或肉类制品 。烟熏或风吹干 ，每个包装袋为一次的用量 ，石灰中 ，以防相互污染或是串味 。可保存食物相当长的时间 ，用食盐腌渍，免受空气污染 ，均可以较长时间地保存 。吃多少取多少，比较适合保存块茎类蔬菜 、
8.窖藏法 。将食物放于糖液中 ，特别适宜保存蔬菜水果 ，将食物清洗干净后 ，低温可减慢食品内化学反应的过程 ，尤其在冬天 ，蛋类等 。低温可减慢食品内化学反应的过程 ，友情提醒广大网友 ，
4.煮沸法。窖藏法可以说是最好的选择。去除食物中的水分，由于渗压的改变使微生物不能繁殖 ，简介： 1.冷藏法 。将容器盖好或是密封好 ，同盐渍法相同 ，火烤 、地窖的温度和湿度都比较平和稳定 ，因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，生熟食品要分开 。
3.干燥法。然后晾干保存，降低酶的活性 ，
5.盐渍法 。