7倒入炒过的冬日五花肉块 ，再加入料酒 、温萝卜葱 、暖质生抽 1汤匙（15ml） 、美味
小贴士 ：
五花肉先放料酒里浸泡可以去腥（也可以切块后浸泡） ，红烧
6锅洗净 ，冬日
11待肉煮至六七成熟时（约40分钟） ，温萝卜放入五花肉块小火慢慢煸炒 。暖质盐 1小匙
做法 ：
1准备所需材料。美味
12炖至萝卜软熟 ，红烧所以吃起来不会油腻 。冬日生抽 、温萝卜
8翻炒均匀 。暖质
用小火煸炒五花肉可以将油脂逼出来一部分，美味切成均匀的红烧方块 。翻炒均匀 。桂皮 。姜 3片 、用水焯一下 ，大火烧开后撇去浮沫 。
炒五花肉出来的油可以用来炒菜 、加入一大勺料酒 ，老抽。放入1汤匙（15ml）的油 ，
9加入没过肉量的开水 ，
食材明细 ：带皮五花肉 600克 、
2盆中装入凉水，放入五花肉 ，
八角（大料） 1-2个、桂皮 1小块、4捞出后晾凉 ，锅里放一点点油 ，
炖肉时要加热水 。加之我挑的肉相对比较精 ，放入姜 、转大火收稠汤汁 ，撒葱花即可 。
10放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮） 。加少许盐调味 ，
炒糖色也可以用白糖 ，嫌麻烦的也可以直接跳过炒糖色这一步 。香葱 2根 、加入切块的白萝卜同煮 。
5小火煸炒至五花肉表面微微变色出油 ，放入冰糖煮至冰糖液颜色变深。盛出五花肉待用 。料酒 1汤匙（15ml） 、八角、拌面等很香。冰糖 5粒 、
3五花肉放入热水锅里焯一下 ，去除表面的脏东西 。将多余的油倒出，捞出 。浸泡15分钟。老抽 1汤匙、白萝卜 一根 、