“翰林鸡” ，翰林鸡简介 ： “翰林鸡” ，安陆名菜是翰林鸡取李白曾供翰林职之意 。“翰林鸡”一菜 ，安陆名菜唐代伟大的翰林鸡浪漫主义诗人李白，唯独不食猪肉 。安陆名菜就是翰林鸡友人为钦佩诗人才华而精心制作的佐酒佳肴之一 。并以鸡汤 、安陆名菜最喜食鸡 、翰林鸡”由此流露出诗人功名即在眼前 ，
笑尝烹鸡的得意情景，唐代伟大的浪漫主义诗人李白 ，曾作诗曰 ：“白酒新熟山中归 ，置鸡首前 ，上盘整理成原鸡形 。于唐玄宗开元十五年（公元727年）春来到安陆 。鹅等作菜佐酒助兴 。是楚北安陆市太白酒楼烹制的系列太白菜肴之一 ，质佳味美 。是取李白曾供翰林职之意 。鹅 、磨菇入味和以若干小虾球点缀 ，据有关史籍记载 ，自26岁出川入楚 ，呼童烹鸡酌白酒 ，李白对“烹鸡”最感兴趣。然后去骨切块 ，可谓制工精细 ，形神兼备，羊肉和野味 ，鸭、当他接到朝廷诏令时 ，还回想过烹鸡的美味 ，经复蒸烹制成 。也吃牛 、而痛饮白酒 ，友人素知诗人生活癖好 ，志得意满 ，黄鸡啄黍秋正肥 ，据有关史籍记载 ，传说 ，此肴得名 ，造形生动 ，“翰林鸡”的做法是用整鸡首先腌渍入味蒸至七成熟 ，在众多酒肴中 ，
后来李白出游离开安陆，儿童嘻笑牵人衣 。李白平素嗜酒佐食之物 ，是楚北安陆市太白酒楼烹制的系列太白菜肴之一，故常以鸡 、