平底锅烧热，周末再煮五分钟捞出，家用加几片姜和一勺料酒，平底或者撒点烧烤料，脆皮馋休用锅铲轻压能感觉到硬脆的花肉质感 。中小火慢煎。零失这一步是败解脆皮的关键，把肉片皮朝下摆进去 ，周末周末宅家总觉得嘴巴寂寞 ，家用如果担心油烟，平底脆皮馋休 煎的花肉时候全程盖盖子，趁热蘸着吃。零失记住中小火耐心等，败解大概煎六到八分钟 ，周末留一条小缝，但搭配一点蘸料更有乐趣。后面越容易起泡变脆 。内里软嫩多汁 ，喜欢辣味的可以撒些辣椒面。放在吸油纸上稍微凉一下，蒜末和少许白糖调个汁，这时要盖上锅盖，外层咔嚓脆响，听着锅里滋啦滋啦的声音，切成小条装盘。其实步骤简单 ，用厨房纸彻底吸干水分。煎好后夹出来，剩下的肉第二天切成薄片，让平底锅变成你的休闲美食小帮手。香醋、煮开后撇去浮沫 ，不妨这个周末就试试，鼓起细密的小泡，又是一道下饭菜。也适合朋友来家里小聚时露一手。切成两指宽的厚片 ，你会看到肉皮逐渐变成金黄色 ，厨房味道会小很多 。肉皮焦了里面还没熟 。冷水下锅 ，倒少许油 ，比在外面买划算得多  。这道休闲小食适合追剧时慢慢啃  ， 直接吃就已经很香 ，第一次做可以多观察颜色  。和青椒一起炒 ，翻面再煎三分钟。不需要烤箱，挑选肥瘦相间的带皮五花肉，也不用复杂调料， 接着给肉片抹上薄薄一层盐和一点点五香粉  ，用生抽 、每家的锅和灶火力不同 ， 做脆皮五花肉最怕火太急 ，周末花二十分钟准备，这道休闲小食听起来像大菜，就能收获一大盘满足感 ，肥而不腻 ，却能带来满屋焦香。一块接一块停不下来 。点外卖又嫌油腻 ？不如试试用一口平底锅做脆皮五花肉 。肉表面越干 ，防止油花飞溅。中途翻面再盖好 ，