3 在拌匀的道口黄瓜上压上重物，用装满水的感爽盆也可以
4 这是腌制出的水分 ，胡萝卜少量
佐料 ：盐 ，佐餐辣椒碎 ，小菜随吃随取
甜辣味精 ，黄瓜酱油，道口如果不咸再加少许盐要突出甜辣的感爽口感 ，干辣椒碎 ，佐餐熟芝麻做法 ：
1 不起眼的小菜小黄瓜
2 将黄瓜胡萝卜清洗干净 ，
原料 ：小黄瓜 ，甜辣熟芝麻 ，黄瓜酱油 ，道口白糖 ，感爽做好之后可以装入感觉的佐餐玻璃瓶中冷藏 ，这是去除大部分水分的黄瓜
6 加入味精，倒掉水分后再次压上装满水的盆 ，白糖稍微多一些，反复几次
5 最后用纱布包好使劲拧干水分 ，白糖，用刀削成不规则小块 ，