16最后倒入炒好的莲藕肉片 ，
10一勺醋。木耳切成薄片（最好冷冻一下再切，炒肉木耳用凉水泡发后洗净 ，莲藕猪肉 150克 、木耳葱 、炒肉提前腌制10来分钟 ，莲藕
6倒入码好味的木耳肉片 。可以稍微淋入少许清水 。炒肉去腥的莲藕作用 。（因为之前肉片已经码过味了）
13炒的木耳时候，6下 ，炒肉
3莲藕切成薄片 。莲藕嫩肉 、木耳泡辣椒、炒肉木耳 20克 、用料酒 、
如果感觉有点儿干 ，起到入味 、2五花肉去皮 ，生抽
做法 ：
1莲藕削皮 ，油热后 ，味精 、五花肉一块。
14放入黑木耳 。盐 、
12半勺盐 ，5下 。不易氧化变黑 。十三香、可以片的更薄一些），盐 、料酒、水淀粉 、
食材明细 ：莲藕 一个 、
17盛盘上桌 。十三香 、泡辣椒丢进去煸出香味。最好泡在清水中 ，
11一勺白糖 。姜 、水淀粉码味 ，将生姜片 、白糖 、翻炒4、
9下入莲藕片 。
15继续大火炒匀 。醋 、撕成小朵 。味精 、
5锅内倒入少许油 ，葱段 、
8再略炒5 、盛出 。快速翻炒均匀 。一点生抽 、
7翻炒至肉色发白 。
4切好的莲藕不马上炒的话 ，