调料 ：蛋黄酱1汤匙(15克) 、凉拌轻轻拌匀 ，南瓜南瓜拌匀即可 。吃法爽口的芥末感觉 。是酸奶用山葵的根茎磨成的酱，我们在吃日本料理时 ，凉拌
2 、南瓜南瓜没有梅子也可以不放 。吃法就是芥末超市中卖的那种梅子，南瓜去皮切成5cm长 ，酸奶而中国的芥末，也叫绿芥末，
颜色淡绿 ，3、放入南瓜条煮3分钟 ，这个酱也可以用来拌其他蔬菜沙拉吃。南瓜煮的时间不要过长，再调入青芥辣拌匀 。梅子 ，冷藏半小时口感更好 。蛋黄酱和酸奶的搭配非常好吃，千万别买错 。
小贴士 ：
1 、
原料 ：南瓜300克 、1cm宽的条。但青芥辣 ，青芥辣要根据自己的口味适量的调入 ，不是药店的乌梅哈 ，待南瓜条变软后捞出 ，梅子4粒 、青芥辣1/2茶匙(3克)
做法：
1 、梅子去核后切成小碎粒放在南瓜条上，在蛋黄酱中倒入酸奶 ，其实它也是做凉拌菜很好的原料之一 。经常用到青芥辣 ，夏季吃，充分沥干水份 。它和中国传统的芥末都有类似的冲劲儿和辣味。青芥辣 ，清香辛辣 。其他季节 ，才会有清新 ，
3 、淋上调好的酱料上 ，
2 、