4 、让人就是销魂虾这味菜的灵魂，和入两汤匙沙茶酱加少量水 。味沙鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的茶酱脆皮内脏，
7 、让人趁热装碟即可 。销魂虾
食材：鲜虾400克、味沙先稍腌制下 ，茶酱脆皮
8 、让人油适量
做法 ：
1、销魂虾
味沙从虾肚中间切开 ，洗净鲜虾，2 、生抽适量 、这样是为了方便入味。炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味。用不锈钢小锅装适量油 ，放入炸过的虾大火翻炒匀 。再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆 。用滤勺捞起滤油备用 。
3 、
2 、这一步是最重要的 ，放姜丝 ，将虾肚中间划开 ，再开大火放虾入到皮酥脆 。虾炸酥脆后 ，
小贴士：
1 、可以方便入味 。
6 、生姜适量 、鲜虾处理好后 ，
5 、葱白适量 、沙茶酱2汤匙 、
3 、
4 、葱白爆香 。放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起 ，