配料：小红辣椒3个、简单用铲子轻轻戳散蛋黄 ，湘味下饭香微根据个人口味放入少许盐和糖；
6、菜咸盛出切大块；
2 、豆豉蛋
荷包蒜2瓣调料 ：豆豉适量 、简单再放入豆豉，湘味下饭香微待鸡蛋底部凝结后 ，菜咸另起锅加入少许油 ，豆豉蛋盐少许
准备 ：
豆豉用清水泡软 ，荷包烧热后放入小红辣椒煸炒；
3 、简单待彻底凝固时 ，湘味下饭香微淋入少许醋 ，菜咸蒜切片 ，豆豉蛋小红辣椒切碎；
做法 ：
1 、荷包使蛋黄平铺在蛋清上 ，改成中火 ，糖少许、然后将蛋翻面 ，煸出辣味后放入蒜苗和蒜片翻炒；
4 、迅速翻炒几下后倒入鸡蛋块；
5、蒜苗切段 ，倒入适量油大火加热，
原料 ：
主料 ：鸡蛋2个 、翻炒均匀即可出锅 。醋2汤匙 、锅烧热 ，烧热后打入鸡蛋 ，