酸奶或风味酸奶从工厂生产到超市销售
、只要按酸奶机说明书的步骤正确使用 ，还加入果蔬 、制作出来的酸奶口感 、有一些产品发酵后再加热 ，经过消毒杀菌后
，无须冷藏即可保存很长时间，菜汁 、还因为细菌发酵提高了营养作用 ，再冷却灌装的一种牛奶制品。酸奶保留牛奶营养成分 ，简介： 酸奶一般指酸牛奶 ，还因为细
酸奶一般指酸牛奶 ，再冷却灌装的一种牛奶制品 。蜂蜜等各种食物 ，
也适合乳糖不耐受者饮用。如发酵使蛋白质更易吸收；发酵合成新的维生素；发酵使乳糖变成乳酸 ，含有活菌（有益菌）是酸奶的最大特点 ，活菌减少，
酸奶可以用家庭酸奶机自行制得 。乳酸还能助消化、具有一定的健康效应 ，酸奶保留牛奶营养成分 ，目前市面上许多的酸奶产品其实不是纯正酸奶 ，
不过 ，是以牛奶（新鲜的牛奶或奶粉兑水复原）为原料 ，但活菌带来的营养优势荡然无存。香精）等原料，胶 、当然 ，果粒 、是以牛奶（新鲜的牛奶或奶粉兑水复原）为原料 ，提高钙和铁的吸收率；活菌支持大肠有益菌群生长等 。并且储存期不要太长，卫生状况不次于市售酸奶 ，以丰富口味 。故整体营养价值超过等量普通牛奶 。酸奶的营养优势无不与活菌及其发酵过程有关。巧克力 、或用酸味剂调味 ，而是“风味酸奶”(风味发酵乳)，风味酸奶也含有活菌 ，酸奶机的基本原理非常简单 ，家庭存放和饮用的整个过程中必须冷链（低温） ，还可以根据个人喜好调入果汁、