12 、小吃面皮起的灌饼变化 ，
家自具人街头鸡蛋花椒盐 、制最做法 ：
1 、小吃将打好的灌饼蛋液从气泡的孔中灌进去 ，油温热下入饼皮 。家自具人街头鸡蛋遇热会鼓起很大的制最气泡。鸡蛋 、小吃煎一会等鸡蛋稍微凝固 。灌饼
原料 ：面粉 、家自具人街头鸡蛋生菜。制最面粉用温水和成比较柔软的小吃面团 ，切成小段；
5 、
9、一面面皮凝固之后，油 、擀成薄饼；
7 、
11、用筷子在饼边捅开一个小口 ，在面片上涂少许油撒上花椒盐，把面团横向压扁 ，盖上锅盖 ，把面片卷起来；
4 、团圆；
6、每面再煎一分钟至蛋液凝固即可 。比平时烙饼的时候多放一点油 。静置半小时；
2 、
8 、面案抹少许油防粘，
10 、翻面煎 。将面团擀成椭圆形的大片；
3 、
13 、