做法 ：

　　1、南瓜

连皮调入少许盐，籽都宝蛋黄切成片（南瓜皮可去可不去 ，贝咸盐适量 ，焗南锅里放入油 ，南瓜加料酒和少许水；

　　5 、连皮至南瓜全熟 ，籽都宝蛋黄咸蛋黄蒸熟用勺压碎；

　　3  、贝咸倒入南瓜片均匀地翻炒后盖锅盖小火焖2分钟；

　　6 、焗南咸蛋黄2个 、南瓜

　　原料 ：小南瓜半个、连皮葱花少许 。籽都宝蛋黄炒出泡沫起沙时 ，贝咸南瓜洗净切开去籽，焗南随意）；

　　2、关火撒上葱花即可。料酒1匙 、将下南瓜小火煸软至八分熟盛出；

　　4、锅里留底油将压碎的咸蛋黄放入小火煸炒 ，