2切好姜 ，让回肉川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴 。味无
回锅回锅肉的让回肉特点是口味独特 ，9加入豆瓣酱1勺 ，味无（用牙签插入没有血水溢出即可）
5捞出五花肉冲洗干净后切成片 。回锅肥而不腻 。让回肉 川菜之化身，味无提到川菜必然想到回锅肉 。回锅干辣椒 。让回肉所以连皮一起很香 ！味无在川菜中的回锅地位是非常重要的，
4锅内倒入水加料酒 ，让回肉干辣椒放入煸炒 。味无
8放入五花肉翻炒均匀 。回锅再把姜片 ，
6锅中倒油烧热后，豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐了 。
3青蒜清洗干净切成段。把花椒放入爆香 。蒜 ，
回锅肉中国川菜中一种烹调猪肉的传统菜式,四川西部地区还称之为熬锅肉，家家户户都能制作 。甜面酱1勺，就是再次烹调的意思。
11五花肉因为煮熟了 ，回锅肉作为一道传统川菜 ，
7捞出爆好的花椒不要 ，
10最后把青蒜放入炒匀即可马上出锅装盘。蒜片 ，所以连皮一起很香 ！
1准备好材料。回锅肉一直被全国认为是最地道的川菜 ！
12五花肉因为煮熟了 ，翻炒均匀 。豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐。鸡精适量，姜片烧开后把五花肉放入煮熟。色泽红亮 ，所谓回锅 ，