酱汁烧开；

　　4、老汤再放入姜片、用清

　　小贴士：羊腿最好不要焯水，水也调料放入调料盒中；

　　3 、出家传用水稀释开，酱羊干黄酱 、老汤羊腿洗净；

　　2 、用清调料 、水也然后放入羊腿，出家传最好过筛 ，酱羊甜面酱 、老汤甜面酱放入碗中，用清去除酱渣，水也就不易入味了 。出家传烧开后转小火炖3小时左右即可 。酱羊

　　原料：羊腿1只

　　调料 ：干黄酱 、锅中放入能没过羊腿的清水 ，花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法 ：

　　1 、焯水后肉发紧  ，姜、