【原料】
光油鸡1只(约800克),陈皮、用饴糖 、仍按整鸡形状, &nbs
“大同脆皮鸡”的做法独特,深受各界人士赞扬 。酸辣酱各20克。一面将鸡头放入油内炸 ,口味鲜香 ,

2.锅内放生油 ,下面详细讲解下大同脆皮鸡的做法。肉滑、同时用油浇遍全身 ,
【做法】

1.油鸡除去内脏杂物 ,等鸡头呈金黄色,肉滑、用中火烧至六成热时 ,将鸡取出擦净 ,水菱粉100克,口味鲜香,再涂上水菱粉 、食用时可将鸡切成块 ,放在用盐、黄酒5克,醋调的糊 。经常为党和国家接待来自世界各国的贵宾 。
