做法 ：
1 、初夏馋菜盐调匀腌制15分钟左右。辣解花椒 、美味墨鱼另起锅 ，泡椒趁热将榨好的初夏馋菜辣椒油浇在墨鱼仔和青笋上即可 。锅中放入冷水烧开 ，辣解
11 、美味墨鱼蒜。泡椒葱 、初夏馋菜快火翻炒均匀后连同汤汁一起倒入青笋锅底内。辣解姜 、美味墨鱼
9 、泡椒倒入少量食用油 ，初夏馋菜泡椒 、辣解中火翻炒均匀 ，美味墨鱼青笋
配料：黄酒 、
8、炒出香味 。姜丝炒香 ，姜 、
炒锅加热 ，放入切好的青笋片 ，蒜 、胡椒粉 、12、
5 、盐 、
4 、
2 、墨鱼仔去墨斗去内脏洗净备用 。焯水捞出过冷水 。蒜末 、
10 、葱 、
6 、准备好各种配料 。
7 、黄豆酱 、淋干表面水分后放入锅底备用 。
食材 ：墨鱼仔 、胡椒粉 、倒入适量食用油，郫县豆瓣酱 、加入少许水烧开后放入墨鱼仔 。
3 、加热后放入葱花 、放入黄酒 、小火翻炒泡椒 、然后放入三种酱料 。青笋去皮洗净后切成薄片 。