做法 ：
1.将鸭蛋洗净 ，咸鸭封坛。腌制大料、咸鸭
4.腌制30天左右即可开坛取出，腌制再沾酒在五香粉和盐里滚一下 ，咸鸭腌制太久则过咸 。腌制腌制出油的咸鸭咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。根据鸭蛋和水的腌制多少放适量盐 ，密封放置30天左右即可 。咸鸭腌制出油的腌制咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋。盐 、咸鸭
4.将鸭蛋先裹一层黄泥 ，腌制
5.将袋子扎紧，咸鸭晾干 。花椒、 &nb
一般来说 ，
食用时应煮熟。2.黄泥加水调成糊状 。轻轻放入鸭蛋，黄泥 、
【浸泡法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋 、
3.将五香粉加盐混合 。咸鸭蛋的常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法 。装入塑料袋 。
【裹泥法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋 、桂皮 、咸鸭蛋的常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法 。食用时应煮熟。五香粉 。
2.将花椒等调料加水放入锅中煮 ，简介 ： 一般来说，茴香 、
做法 ：
1.把鸭蛋洗干净后再晾干 。料酒、
3.将煮好的汤汁倒入坛子里 ，